食鹽過量易得白內(nèi)障
瀏覽次數(shù)：174 日期:2011-09-23 14:45:05 來源：上海和平眼科醫(yī)院 進入眼科專家答疑區(qū)
有些人在飲食方面口味比較重，在烹飪時放入的食鹽可能也會比較多，但是有些人可能不知道食鹽過量也會導(dǎo)致白內(nèi)障，下面就來了解一下。
研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進行了檢查，并要求實驗對象填寫了一份關(guān)于飲食頻率的問卷。160人患了后囊下內(nèi)障，970人患了另兩種與鈉攝入無關(guān)的白內(nèi)障中的一種。
澳大利亞研究人員研究發(fā)現(xiàn)，如果食物中鹽分含量過高，患白內(nèi)障的可能性就會增加。白內(nèi)障指眼晶狀體變白，如果不加治療就可能會導(dǎo)致失明。
悉尼大學(xué)的羅伯特G卡明博士及其同事研究發(fā)現(xiàn)，鈉攝入量高者比鈉攝入量低者患后囊下內(nèi)障的可能性高出2倍，這是一種對視力損傷比較大的白內(nèi)障。他們的這份研究報告發(fā)表在最近出版的《美國流行病學(xué)》雜志上。
研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進行了檢查，并要求實驗對象填寫了一份關(guān)于飲食頻率的問卷。160人患了后囊下內(nèi)障，970人患了另兩種與鈉攝入無關(guān)的白內(nèi)障中的一種。
研究還發(fā)現(xiàn)鹽攝入量高的人也可能患其它容易導(dǎo)致白內(nèi)障的疾病，如糖尿病或高血壓，并可能服用過皮質(zhì)甾類抗炎藥。
上海和平眼科醫(yī)院眼科專家提醒老年朋友，烹飪時少鹽有利于眼健康。
