吃好三餐眼睛更年輕
瀏覽次數(shù)：174 日期:2012-11-09 15:42:15 來源：上海和平眼科醫(yī)院 進入眼科專家答疑區(qū)
眼睛的健康對于現(xiàn)代人來講是十分“奢侈”的一件事，由于每天從眼睛獲取大量的信息，眼疲勞不可避免。上海和平眼科醫(yī)院眼科專家介紹，三餐攝取必要的營養(yǎng)物質(zhì)很重要。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質(zhì)可有效降低罹患多種眼病的風(fēng)險。
吃好一日三餐，就能讓你的眼睛更年輕：
早餐：吃全麥面包夾雞蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預(yù)防干眼癥及維護視網(wǎng)膜的健康。牛奶是B族維生素的良好來源，缺乏B族維生素容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病變等問題。
午餐及下午茶：舍棄白米飯，改成一碗糙米飯，它能提供比白飯更豐富的B族維生素。選兩種不同顏色的蔬菜，一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍、芥藍等，它們是葉黃素較多的食物，葉黃素預(yù)防黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿卜、南瓜、甜椒等，攝取獼D胡蘿卜素。
晚餐：以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油，影響腸胃及睡眠。魚類、海鮮里有豐富的鋅，缺乏鋅可能導(dǎo)致黃斑變性，鋅也參與身體清除自由基的工作。晚餐后，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素A。
三餐吃的好，眼睛更年輕。我們每天從三餐中攝取眼睛所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，讓眼睛能更好的“工作”，散發(fā)迷人光彩。
